BRUSCHETTE AI POMODORINI E BURRATA

Super golose ! 😋

Un’idea sfiziosa da portare a tavola nei pranzi estivi… semplicissime bruschette con pomodorini e burrata, si preparano in un lampo, sono gustosissime e colorate !

Dosi: 👫👫 bruschette

🕰️ : 10 minuti

👩‍💻 : facile

INGREDIENTI:

4 fette di pane ai cereali

100 gr. di pesto genovese

1 burrata

100 gr. di pomodorini ciliegino

q.b.olio EVO

q.b. sale grosso

q.b. origano

q.b. basilico fresco

PREPARAZIONE:

In una padella scaldo due cucchiai di olio EVO e verso una manciata di pomodorini ciliegino tagliati a dadini.

Quando saranno leggermente appassiti, insaporisco con sale grosso ed origano e cuocio ancora per qualche minuto a fiamma media.

Taglio le fette di pane e le faccio tostare su una griglia, spalmo un abbondante strato di pesto, la buttata cremosa, i pomodorini cotti, una pioggerellina di ottimo olio EVO e un po' di basilico fresco.

Buon appetito !

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