CROSTATA DI CREMA E AMARENE 🍰 🍒🍒

Questa crostata e’ deliziosa e di facile realizzazione.

Cosa aspetti ? Provala subito

anche tu questo week end !

INGREDIENTI :

Frolla :

Farina 00 300 gr. - burro 150 gr. - zucchero 110 gr. - 1 uovo intero ed 1 tuorlo - sale 1 pizzico - 1 limone

Crema :

latte intero 250 ml. - farina 40 gr. - zucchero 100 gr. 1 bustina vanillina limone 1/2 - 4 uova intere - amarene sciroppate a piacere

PREPARAZIONE :

taglio il burro a pezzetti e preparo la frolla che metterò a riposare in frigorifero per 15 minuti avvolta nella pellicola .

In un pentolino scaldo il latte con la vanillina, a parte sbatto le uova con lo zucchero e la scorza di limone.

Aggiungo la farina  setatacciata e aggiungo il composto di uova nel latte e lascio sul fuoco mescolando sino a che la crema si addensa.

Rivesto con la pasta frolla una teglia di 26 cm di diametro e verso la crema tiepida .

Cospargo di amarene sciroppate (io uso le Marasche Luxardo) e unisco anche un po’ del loro sciroppo. Inforno a 180 gradi per 40 minuti circa finché la crostata sarà bella dorata