CROSTINI GAMBERI E AGRUMI

Antipasto perfetto da portare in tavola a Natale o per un aperitivo in compagnia, questi crostini sono un antipasto delicato, facile e veloce da preparare

INGREDIENTI :

1 arancia - 1 lime - 150 gr. Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) - q.b. sale - q.b. pepe - 300gr. gamberi - 2 dl. vino bianco - 2 fette di pane nero.

PREPARAZIONE :

Grattugio  la buccia del lime e dell’ arancia e la mescolo  con 150 gr. di Philadelphia,sale e pepe.

Porto  a bollore il vino bianco, l’acqua e poco sale e cuocio  i gamberi per 2 minuti .

Li sgocciolo e li taglio  a tocchetti.  Sbuccio dal vivo arancia e lime, taglio  a pezzi e moscolo  ai gamberi.

Spalmo la crema sulle fette di pane nero tagliate a fette di 3 cm circa e vi distribuisco l’insalata di gamberi ed agrumi.